終わりがあれば始まりもある。 | 安心素材で調理した美味しいお弁当を所沢でデリバリー・テイクアウトで提供しています

皆様、いかがお過ごしでしょうか。

昨日はついにデリバリー専門店KOUCHの

店舗が取り壊されました。

たった１年間ではありましたが、

色々な思いが込み上げてきました。

初めて注文が入った時の喜び、

「美味しかった」という言葉に心震えたこと。

リピーターの方々の支え、

初めて目標が達成した時みんなで

ついついハイタッチをしたこと。

失敗でご迷惑をおかけしてしまって

落ち込んで帰った日。

あることないこと言われ傷ついたこと。

良いことも悪いことも全部含めて

デリバリー専門店KOUCHを始めて

心からよかったと思っています！

一期一会という言葉を発するのは、

やや恥ずかしい気もしてしまいますが、

KOUCHでこんなに大切な仲間に出会えたことは

私にとっては人生の財産だなと

心から感じています。

そしてこの大切なメンバーと

また新しいお店でステップアップできることが

心から嬉しいです。

この短い期間で、皆様に出会えたことも

一期一会。

ここで終わりではありません！

日々、同じ日なんてなくて

何かしら変化し続ける私たちに

今度は会いにきてほしいです！

どうぞ、これからも

よろしくお願い致します！

チェーン店ではないからこそ

ハンドリングが効きやすいため、

瞬間的にPDCAを回せる環境で

進化し続け、素敵なお店づくりをしていきます！

ああ、楽しみです。

まだまだ準備は間に合っていませんが、

毎日ワクワクしながら、

生きていきましょう！